Zubereitung:
Äpfel schälen, auf Ringe schneiden. Zusammen mit den Zwiebelringen 4-6 Minuten andünsten und warm stellen.
Rehleber auf ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. In Mehl wälzen und goldbraun braten.
Apfel-Zwiebelmischung auf einem Teller zusammen mit der Rehleber anrichten und heiß servieren.